Après les recettes traditionnelles dont les dernières semaines ont été bien remplies, entre sablés d’Halloween et de Noël, galette des rois et crêpes de la Chandeleur, retour à une recette familiale, simple, qui devrait plaire à tous les petits Haricots puisque, cette fois encore, vous pourrez varier les ingrédients en fonction des goûts de la famille.

On découvre aujourd’hui un risotto sympa et coloré pour ravir les petites papilles.

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Vous en avez déjà marre de l’hiver… alors que, officiellement, il n’a pas commencé?

Ce froid, c’est fatigant et contraignant pour vous mais ça l’est encore plus pour votre bébé. Aussi, comme vous savez que piquer des poupées vaudoues et faire des incantations pour éloigner les microbes risque de ne pas suffire, vous superposez les couches de vêtements pour éviter le refroidissement quand vous sortez bébé et opérez la manœuvre inverse quand vous vous retrouvez à l’intérieur pour lui épargner un coup de chaud. Et lui, loin de vous être reconnaissant de tant de précautions, vous manifeste son mécontentement d’avoir à se déshabiller et se rhabiller sans arrêt. STOP!!!

Le coup de coeur que Haricot Magique vous présente aujourd’hui va vous faciliter l’hiver!

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Tous les premiers mardis du mois, la Magic Team vous propose une recette familiale super rapide et facile à garder précieusement dans les archives des parents surbookés!

Sauf indication contraire, ces recettes conviennent dès 10 mois.

Alors cette semaine, votre liste de course est archi simple: 4 feuilles de pâte filo (= feuilles de brick), 4 oeufs, du saumon fumé (2 grandes tranches ou 4 petites), 60 grammes de fromage râpé, du sel, du poive et de l’huile d’olive.

Vous disposez les feuilles de brick sur une assiette, vous coupez le saumon fumé en lamelles et vous le déposez au centre des feuilles. Ensuite, vous cassez un oeuf et vous le déposez au centre de chacune des 4 feuilles de brick. Vous parsemez le tout de fromage râpé (1/4 du fromage par feuille donc), vous salez et poivrez  (attention, le saumon est déjà salé!) et vous rabattez la feuille de brick, un bord à la fois, vers le centre.

Un fois que vous avez obtenu un chausson, vous déposez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle, vous la faites chauffer et vous laissez cuire une bonne minute de chaque côté.

C’est prêt! Servez accompagné d’une petite salade verte, éventuellement garnie de pignons.

Bon appétit!

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Il n’est pas rare d’entendre nos Haricots s’exclamer, la bouche en coeur: « Moi z’aime pas »… les carottes, les tomates, les choux, les haricots , la salade, les radis, le céleri, le vert dans mon assiette… « oui, là, le brin de persil sur la crevette, tu le vois maman? » Bref, tout ce qui appartient à la belle et grande famille des légumes. Et pourtant, en parent consciencieux, vous vous efforcez chaque jour de faire ingurgiter à votre marmaille sa dose de fruits et légumes.

L’heure est venue de vous simplifier la vie! Avec cette recette de cake au jambon – hop! -, ni vu ni connu, vous allez faire passer petits pois, carottes, maïs et autres amis verts! Et, cherry on the cake, il est possible (voire recommandé) de faire participer les Haricots à la préparation.

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Vous avez un peu de temps devant vous? Quel bonheur, pour les petits doigts, de chipoter en cuisine avec papa ou maman! Vous n’avez que quelques minutes? Pas de souci, la pizzouille est là!

Un petit repas doudou dont, en parent prévoyant, vous aurez toujours un peu de stock au surgélateur. Et qui vous aidera à liquider les restes pour l’accommodement desquels on manque parfois d’imagination.

La pizzouille se prépare en deux temps: d’abord, la pâte, ensuite, la garniture. Petit conseil: n’hésitez pas à produire la pâte en grande quantité et à surgeler une partie de votre production (en veillant à bien séparer les pizzouilles avec du film alimentaire, sans quoi elles seront impossibles à décoller).

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