Avant d’aborder quelques recettes spéciales « préparation des fêtes de fin d’année », cette semaine, on remet un peu de soleil et d’été dans les assiettes!

Vous connaissez les versions sucrées des moelleux (dont celui au chocolat )… Mais il serait dommage de s’arrêter là! Un petit moelleux salé se révèle délicieux en apéritif, en plat léger accompagné d’une belle salade ou en plat du soir pour petit Haricot.

A mon grand étonnement, je constate que chaque Haricot que je connais développe, vers 12-15 mois, une vraie passion pour les olives (euh, dénoyautées bien entendu!)… Alors pourquoi pas un moelleux version provençale? Cette recette est plutôt facile mais demande un peu de temps car les ingrédients doivent parfois reposer.

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Comme annoncé il y a -déjà!- un mois, la première recette du mardi est désormais consacrée à un plat super simple, rapide et qui peut se décliner en version petit/grand Haricot!

Cette semaine au programme: une petite tomate cocotte qui peut être accompagnée de quelques tranches de jambon, d’un peu de pain (voire des mouillettes ) ou de salade en fonction de votre appétit!

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Envie de changer des traditionnels bonbons distribués le 30 octobre? Pour accueillir les petits monstres qui sonneront à votre porte, voici de biens sympathiques – et comestibles – petits fantômes et petites citrouilles!

On commence par préparer une pâte à sablé classique pour laquelle il vous faut 250 g de farine, 140 g de sucre fin, 140 g de beurre, 4 oeufs, 2 C. à S. d’extrait de vanille et 100 g de chocolat pour la déco.

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Sortez vos citrouilles: sorcières et fantômes débarquent dans vos recettes du mardi!

Et pour vous mettre dans l’ambiance d’Halloween, voici une petite compote assez simple qui se déguste sucrée…

Mettez dans votre petit panier 300 g de chair de potimarron, 3 pommes (Boskoop de préférence), 40 g de miel crémeux, 10 cl d’eau, le jus pressé d’ 1 citron, le jus pressé d’ 1 orange, 1 sachet de sucre vanillé.

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Fêter un anniversaire de garçon avec un gâteau home made, ce n’est pas simple! Autant les gâteaux de princesse(s) pullulent, autant ceux pour les mecs ne courent pas les rues…

Avec cette recette Haricot Magique, plus de problème! Et l’avantage de ce gâteau, c’est qu’on peut en moduler la taille sans stress en fonction du nombre d’invités.

L’idée de base est simple: partir d’une recette de brownies et les « découper » pour en faire de petites briques qui construisent le château. Plus on a de brownies, plus grande sera la construction. Ensuite, on décore: pont-levis, drapeau, chevaliers, douves… Place à votre imagination (et à ce que vous avez dans vos placards!).

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