Fêter un anniversaire de garçon avec un gâteau home made, ce n’est pas simple! Autant les gâteaux de princesse(s) pullulent, autant ceux pour les mecs ne courent pas les rues…

Avec cette recette Haricot Magique, plus de problème! Et l’avantage de ce gâteau, c’est qu’on peut en moduler la taille sans stress en fonction du nombre d’invités.

L’idée de base est simple: partir d’une recette de brownies et les « découper » pour en faire de petites briques qui construisent le château. Plus on a de brownies, plus grande sera la construction. Ensuite, on décore: pont-levis, drapeau, chevaliers, douves… Place à votre imagination (et à ce que vous avez dans vos placards!).

Cette recette nécessite, en théorie, un plat carré ou rectangulaire. Si vous n’avez que des moules à tarte ronds, pas de panique, ça marche aussi.

Pour la pâte de base, il vous faut (pour 6 à 8 personnes): 4 oeufs, 200 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 350 gr de sucre en poudre, 100 gr de farine, 100 gr de cerneaux de noix (cassés en petits morceaux), 1 pincée de sel, de la vanille liquide.

Pour la déco: une tablette de chocolat, des biscuits « fingers » ou « Mikado », un cure-dent… Des chevaliers, des bougies, …

Allumez votre four sur le thermostat 6 (180 degrés).

Commencez par faire fondre le chocolat et 120 gr de beurre (réservez les 5 gr restants pour beurrer le moule). Quand tout a fondu et est bien mélangé, sortez la casserole du feu et incorporez-y les oeufs, entiers, un par un, et la pincée de sel. Pas de panique si le mélange vous semble un peu visqueux, ça s’arrangera avec le sucre. Incorporez donc ensuite le sucre et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne crémeuse. Ajoutez quelques gouttes de vanille, la farine et les cerneaux de noix concassés. Continuez à mélanger à la cuillère plate deux à trois minutes.

Versez ensuite la pâte obtenue dans le moule (idéalement carré) préalablement beurré.

Enfournez une vingtaine de minutes. Ce temps de cuisson vous donnera des brownies légèrement sous-cuits, un peu comme un moelleux au chocolat. Laissez cuire quelques minutes de plus si vous préférez une consistance de type « cake ».

Sortez du four, démoulez et laissez refroidir (sur une grille, par exemple).

Débitez ensuite de petits carrés dans la pâte, utilisez-les comme briques et construisez votre château.

Ajoutez ensuite les décorations: un drapeau, le pont-levis, etc…

Pour imprimer la recette, c’est par ici!

Allumez les bougies…. c’est prêt!

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